In der ersten Folge der neuen ETL ADHOGA Interview-Reihe „Auf einen Espresso mit Erich Nagl. Aktuelle Trends und Herausforderungen für Hotellerie und Gastronomie“ äußert der ADHOGA-Leiter (Foto) seine Befürchtungen angesichts eines verschärften Konkurrenzkampfes um Fachkräfte auf dem deutschen Arbeitsmarkt. Es bereite ihm Sorgen, wenn beispielsweise Start-ups aus dem Tech-Bereich versuchen würden, Mitarbeiter aus der Gastronomie...
Einer Studie der Expedia Group zufolge ändern sich die Ansichten über das Reisen, einschließlich positiver Einstellung zu Impfpässen, erhöhter Budgets und eines anhaltenden Bedarfs an Sicherheit und finanzieller Absicherung. Der Traveler Value Index untersucht die Ansichten von 8.000 Menschen in acht Ländern, um ihre Werte und Erwartungen zu verstehen. Trotz einer Phase der Unsicherheit zeigt...
Kaum ein Hotelier oder Gastronom, der in diesen Tagen auf die Neuanstellung von Personal verzichten würde. Doch die Corona-Pandemie hat den Kampf um Fachkräfte noch zugespitzt. Weshalb variable Vergütungsoptionen, beispielsweise für die erbrachte Leistung oder die erzielten Erfolge, ein wichtiger Faktor im Wettbewerb um qualifizierte Mitarbeiter sein können, und was Unternehmer in der Hotellerie dabei...
Alexander Aisenbrey sieht „die Gastlichkeit in Deutschland in Gefahr“. Der 1. Vorsitzende des Vereins Fair Job Hotels und stellvertretende Vorsitzende des Ausschusses für Tourismus beim Deutschen Industrie- und Handelskammertag (DIHK) fordert eine Reform der Ausbildung in der Hotel- und Gastrobranche sowie mehr Wertschätzung. Die Personalnot habe sich durch die Corona-Pandemie drastisch verschärft. „Das Problem ist hausgemacht“, kritisiert...
Benjamin Gröschner, der bereits als Operations Manager bei den Victor’s Residenz Hotels tätig war, ist neuer Direktor für das Victor’s Residenz Hotel Berlin-Tegel. Zu den weiteren beruflichen Stationen des 33-Jährigen gehören unter anderem der Hotelpark Stadtbrauerei Arnstadt, AIDA Cruises und das H’Otello K’80 Berlin.
Julia Frei (BA-Studentin) mit der Auszeichnung „Exzellente Ausbildung“
Suchen Deutschlands Hoteliers auch in dieser Krise ihr Heil in Rabatten, weil die Gäste ausbleiben? Darüber diskutierte eine hochrangig besetzte Experten-Runde im connectedby-Talk. Anzeige „Die Raten waren auch schon vor der Pandemie zu niedrig“, moniert Marcus Fränkle. Der Geschäftsführer vom Design- und Tagungshotel Der Blaue Reiter in Karlsruhe: „Ich hoffe, dass wir endlich Preise...
Union Investment hat für Hotels in New York City und Portland aus dem Bestand des UniImmo: Global neue Pächter gewonnen. Für das Hotel in New York unterzeichnete Motel One einen 20-jährigen Mietvertrag. Das Hotel The Porter in Portland wird zukünftig durch die Oxford Capital Group, LLC als Mieter und Manager betrieben. Das Hotel wird weiterhin...
Das Aiden by Best Western @ Stadtgut Hotel Steyr ist an den Start gegangen. Es ist das erste Haus der Marke in Österreich. Aiden by Best Western ist eine neue Boutique-Hotel-Marke im Lifestyle-Segment der BWH Hotel Group, die Ende 2018 weltweit vorgestellt wurde. Das neue Aiden by Best Western @ Stadtgut Hotel Steyr wird Teil...
Henning Reichel (Foto) ist neuer Direktor im Hotel Erika in Kitzbühel. Das Jugendstilhotel gehört seit 2018 zu arcona und wurde 2020/21 umgebaut. Reichel hat in den vergangenen 17 Jahren namhafte Hotels der Luxusklasse geleitet, darunter das Hotel Louis C. Jacob in Hamburg. Nach seiner Ausbildung zum Hotelfachmann in Brenner’s Park-Hotel in Baden-Baden und einem BWL-Studium machte...