Sandra Rochnowski hat sich viel vorgenommen. Die Professorin der Hochschule für Wirtschaft und Recht (HWR Berlin) möchte ein Hotel-Rating für Nachhaltigkeit lancieren. Eines, das es in der Hospitality so bisher noch nicht gibt. Mit anderen Worten: Die Expertin will auf der Grundlage wissenschaftlicher Erkenntnisse für Transparenz sorgen. Wer redet nicht nur klug über Nachhaltigkeit, sondern...
Rund um diese Frage wird bei der Green Lobby auf der weltgrößten Messe für Tourismus ITB Berlin diskutiert. Die hochkarätig besetzte Talk-Runde (siehe unsere Ankündigung auf nebenstehender Seite) geht unter anderem der Frage auf den Grund, inwieweit die Unternehmen der Branche einem Check ihrer nachhaltigen Bemühungen Stand halten. Zum Event auf LinkedIn Nachhaltigkeits-Ratings basieren auf...
„Grüne“ Herausforderung für die Reisebranche Der CO2-Fußabdruck spielt mittlerweile für so gut wie jedes Unternehmen in der Reisebranche eine maßgebliche Rolle, seine Berücksichtigung sollte inzwischen fester Bestandteil nachhaltiger Unternehmensführung sein. Aber machen die Unternehmentatsächlich ernst mit dem „grünen“ Business? Wie ist der Stand in der Hotellerie? Welche Maßnahmen werden getroffen? Wie hoch wird das Thema...
Kommt die „grüne“ Hotellerie endlich in Fahrt? Auf diese Frage ging die „Green Lobby“ ein, die im Februar 2024 erstmals auch auf der Intergastra (Stuttgart) stattfand. Mit ausgesuchten Experten diskutierten wir auf der Messe rund um das Thema Nachhaltigkeit. Die Keynote sprach Prof. Dr. Sandra Rochnowski von der Hochschule für Wirtschaft und Recht (HWR Berlin)....
Kommt die „grüne“ Hotellerie endlich in Fahrt? Antworten darauf liefert die „Green Lobby“, die im Februar 2024 erstmals auch auf der Intergastra (Stuttgart) stattfindet. Mit ausgesuchten Experten diskutieren wir auf der Messe rund um das Thema Nachhaltigkeit. Die Keynote spricht Prof. Dr. Sandra Rochnowski von der Hochschule für Wirtschaft und Recht (HWR Berlin). Der Talk...
Premiere auf der weltgrößten Touristik-Messe ITB Berlin: Erstmals präsentierten Cost&Logis und die Hochschule für Wirtschaft und Recht (HWR Berlin) die „Green Lobby“. Zahlreiche Messe-Besucher waren gekommen, um das Forum für Nachhaltigkeit zu besuchen. Sie erlebten die Präsentation der Ergebnisse einer deutschlandweiten Umfrage zur Nachhaltigkeit unter Hotel- und Gastronomie-Betrieben und eine spannende Talk-Runde. Zu den Partnern...
Nachhaltigkeit wird auch für die Unternehmen der Hotellerie zur Herausforderung. Vorbei ist die Zeit „grüner“ Lippenbekenntnisse. Schon bald werden die Betriebe stattdessen gemessen an „grünen“ Fakten. Wer dann nicht liefern kann, bekommt Probleme. Mehr zum Thema, die Einstellung der Hoteliers zur Nachhaltigkeit, ihre Maßnahmen und Konzepte und die Verbreitung entsprechender Zertifikate erfahren Sie als Zuschauer der...
Nachhaltigkeit ist ein Thema, an dem mittlerweile kein Mensch und kein Unternehmen mehr vorbeikommt. Befeuert durch eine immer hitziger geführte Klimaschutz-Debatte und Initiativen wie Fridays for Future, hat die Entwicklung besonders in den vergangenen Jahren noch einmal spürbar an Dynamik zugelegt. Auch durch die Hotellerie zieht sich längst ein „grüner Faden“. Überschattet wird der Trend...