Der Autor Lars Winking (Foto) ist Geschäftsführer von Sky Business, dem B2B-Vertrieb von Sky für Hotels, Kliniken und die Gastronomie. Ob im Urlaub oder auf Geschäftsreise: Ein Aufenthalt im Hotel soll mit gehobener Ausstattung sowie Komfort zu etwas Besonderem werden und sich positiv vom gewohnten Alltag abgrenzen. Zu diesem Erlebnis gehören die ausgewählte Einrichtung, ein...
Der Autor Fabian Rosenwick ist CEO der Sourcify GmbH. „Morgens halb sieben in Deutschland“ – der Hotel-Mitarbeiter steht in der Küche, bereitet die Bestellung einer Tagung vor – Croissants, Obstspieße, Kaffeekannen. Doch ein Problem lässt die Stimmung kippen: Die Hälfte der benötigten Produkte ist nicht angekommen. Schuld ist eine fehlerhafte Bestellung, die manuell und unter...
Wolfgang Greiner (Foto) besetzt am 1. April 2025 die bei den Althoff Hotels neu geschaffene Position Senior Vice President Althoff COLLECTION. Greiner verfügt über langjährige Erfahrung in der Spitzenhotellerie, wirkte während seiner Karriere in Städten wie Hamburg, München, Salzburg, New York, Miami sowie auf den Bermuda-Inseln. Derzeit ist er Chief Hospitality Officer bei Munich Hotel...
Der Autor Markus Spengle ist Senior Vice President Sales & Business Development International der Wanzl Group. Die Hotel-Lobby hat sich von einem schlichten Ankunftsbereich für Check-in und Check-out zum dynamischen Mittelpunkt des Hotels entwickelt. Sie ist heute mehr als eine Rezeption, sie ist ein Ort, an dem Gäste entspannen, sich begegnen oder auch arbeiten. Doch...
Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) schlägt Alarm: Die seit Monaten ansteigende Inflation gefährdet nicht nur die wirtschaftliche Stabilität der Gastwelt (Tourismus, Hospitality, Foodservice & Freizeit), sondern auch zentrale Strukturen der regionalen Daseinsvorsorge, heißt es bei dem Netzwerk. Höhere Kosten und sinkende Kaufkraft drohten viele der 250.000 Betriebe mit ihren 6,2 Millionen Beschäftigten langfristig in...
Thomas B. Meier ist neuer Chief Executive Officer (CEO) von Jumeirah. Zuletzt wirkte er für das Unternehmen als Interim-CEO, davor als Chief Operating Officer. In seiner jahrzehntelangen Karriere hat Meier auch das Geschäft und die Expansion für Marken wie Raffles geleitet. „Jumeirah hat schon immer neue Maßstäbe in der Luxushotellerie gesetzt und bietet seinen Gästen immer...
Der Autor Jens Rosenbaum ist Herausgeber, Journalist und Hoteltester. Sie sind wieder da, die Gäste. Die Zahl an Übernachtungen lag im August 2024 sogar über dem Vor-Corona-Niveau. Ein Plus gibt es mancherorts aber leider auch bei den vorhandenen Kapazitäten, womit das Ringen um die Gäste ebenso seine gewohnte Fortsetzung findet. Kundengewinnung und -bindung stehen damit...
Die Lindner Hotels AG hat die Eröffnung eines Insolvenzverfahrens in Eigenverwaltung beantragt. „Die Lindner Hotels AG will sich mit den Instrumenten der Insolvenzordnung nachhaltig restrukturieren und damit alle Chancen wahren, die Zukunft ihrer erfolgreichen Konzepte mittel- und längerfristig abzusichern“, kommentiert Dr. Frank Kebekus von der Kanzlei KebekusPartner Rechtsanwälte. Er unterstützt die Vorstände der Lindner Hotels...
Beim Green Tourism Camp 2024 im DEKRA Congresshotel Wart im Nordschwarzwald wurde intensiv diskutiert, vernetzt und an innovativen Lösungen für die Zukunft des Tourismus gearbeitet. Das thematische Spektrum der Barcamp-Sessions reichte von ‚EU Taxonomie‘ über ‚Planetry Health Diet‘ und ‚Mental Health‘ bis hin zu ‚KI im nachhaltigen Tourismus‘. Auch praxisnahe Ansätze wie ‚Nachhaltige Kaffee-Kultur‘, ‚Wie binde ich...
Kurz vor Jahresschluss gibt es Signale der leichten Developmenterholung: Verzeichnete das Serviced-Apartment-Segment in Deutschland Anfang 2024 noch eine schwache Pipeline von 16 Prozent bis Ende 2027, so sind es jetzt 27 Prozent, so Apartmentservice. Die Auslastung lag in den ersten neun Monaten mit 83 Prozent fast so hoch wie im Vorjahreszeitraum. Die ADR rangierte mit...