Jens Sebbesse, seit 2021 Hoteldirektor im Hotel Schloss Rheinfels in St. Goar, ist seit Februar 2024 als neuer Cluster Hotel Manager der Hotelgruppe Privathotels Dr. Lohbeck nun auch für das Naturparkhotel Adler St. Roman in Wolfach zuständig. In dieser Funktion verantwortet der studierte Hotelbetriebswirt und Honorar-Dozent der IHK Rheinland-Pfalz unter anderem die wirtschaftliche Leitung und...
Carolin Schuhmann ist Strategic Business Development Manager von Online Birds und verantwortlich für Online Birds Education. Im Interview spricht sie über die Qualität des Online-Marketings in der deutschen Privathotellerie, die Integration des Themas in die Ausbildung und das Vorgehen in anderen Branchen. Die Qualität des Online-Marketings in der deutschen Privathotellerie lässt zu wünschen übrig: Müssen...
Stefan Schlachter ist Director of Sales Europe für Guestline. Im Interview spricht er über das Verknüpfen von Systemen, die rasante technologische Entwicklung, ihren Einfluss auf die Hotellerie und darüber, wie sehr sich die digitale Performance auf internationalen Märkten unterscheidet. Sie bieten den Hoteliers diverse Dienste an. Inwieweit schlägt sich das für die Betriebe ergebniswirksam nieder?...
Der Autor Pontus Berner ist Co-Founder und Managing Partner von berner + becker revenue management. Die Sonne scheint, der Sommer steht vor der Tür und die Buchungen kommen schnell herein. Für viele Hoteliers, besonders solche aus der Ferienhotellerie, ist der Sommer Hochsaison. Die meisten hoffen, das Ergebnis des letzten Sommers zu übertreffen. Bei bereits hoher...
Der Autor Sascha Hausmann ist CEO von Busy Rooms. Die heutige Welt ist geprägt von ständig fortschreitender Technologie. Auch die „Gastfreundschaftsbranchen“ kommen um den Umgang mit digitalen Innovationen nicht herum. Während Künstliche Intelligenz (KI) eine zunehmende Rolle spielt, gibt es auch Entwicklungen, die die Kundenerfahrungen in Hotels und Restaurants beeinflussen: Roboter sind längst nicht mehr...
In der dynamischen Welt der Hotelbranche ist Revenue Management längst kein Fremdwort mehr, hat sich als unverzichtbares betriebswirtschaftliches Instrument etabliert, kann in seiner Ausprägung aber stark variieren. Einige Hotelbetriebe setzen auf statische Preislisten, andere passen Preise mittels fortschrittlicher Technologien dynamisch an, um auf Marktveränderungen reagieren zu können. Unabhängig von der Methode ermöglicht gut durchdachtes Revenue...
„Team Hotel“ ist der Titel des neuen Lehrbuches für die Ausbildung zum Hotelfachmann und zur Hotelfachfrau. Es abgestimmt auf die aktuelle Ausbildungsordnung sowie die Anforderungen des AkA-Prüfungskatalogs für die IHK-Prüfungen. Die Autoren haben sich intensiv mit den Entwicklungen und Anforderungen der Branche auseinandergesetzt. Das Ergebnis ist ein Werk, das die Inhalte der neuen Ausbildungsordnung in...
Burak Ünver übernimmt die Position Chief Strategic Officer DACH der Gruppe TITANIC Hotels. Von 2015 bis 2019 war er bereits für das Unternehmen tätig, seinerzeit als General Manager des TITANIC Hotels am Gendarmenmarkt. Ünver blickt auf über 15 Jahre im Hotelmanagement zurück, wirkte unter anderem für Penta Hotels und Robinson Club. Mit seiner umfangreichen Erfahrung soll...
Bernd Knaier wird ab Mitte Juli 2024 General Manager im The Ritz-Carlton Wolfsburg in der Autostadt. Er löst Christian Fomm ab, der die Leitung des neu eröffneten The Ritz-Carlton Rabat, Dar Es Salam in Marokko übernommen hat. Knaier legte den Grundstein für seine Hotelkarriere mit dem Abschluss zum Hotelkaufmann 2006 in Frankfurt. Nach seinem Studium...