Gastronomie

Am 23. Februar 2018 öffnet die IST-Hochschule wieder ihre Türen. Von 16.30 – 20.00 Uhr werden die Bachelor-Studiengänge „Hotel Management“ und „Tourismus Management“ vorgestellt. Außerdem können sich Besucher ihre Zeugnisse und Dokumente kostenfrei beglaubigen lassen. Beide Studiengänge werden in Vollzeit, Teilzeit oder als duales Studium angeboten. Der Methoden-Mix ist aber bei allen Varianten gleich: die...

Die Jumeirah Group, Mitglied der Dubai Holding und Betreiber von Jumeirah Stay Different, hat die Marke Zabeel House by Jumeirah entwickelt. Das erste Hotel des neuen Brands, The Greens, wird Ende des Jahres 2018 in Dubai eröffnen. „Dieses neue Hotel fasst den Kern der Marke Zabeel House by Jumeirah zusammen: The Greens befindet sich in bester Lage eines...

Rund 2,7 Millionen Beschäftigte haben 2016 weniger Geld als den Mindestlohn bekommen, wie aus einer Studie des WSI-Instituts der Hans-Böckler-Stiftung hervorgeht. Besonders betroffen ist den Forschern zufolge das Gastgewerbe. Guido Zeitler (Foto), stellvertretender Vorsitzender der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG): „Die Studie ist ein klarer Auftrag an die Koalitionäre in Berlin, sich des Problems des millionenfachen Mindestlohnsbetrugs endlich...

Das Excelsior Hotel Ernst in Köln modernisiert das luxuriöse Haus wohl dosiert. Das jüngste Update umfasst die Sanierung des Marzellenflügels. In den neu gestalteten Räumen des Gebäudetrakts an der Marzellenstraße werde „die zurückhaltende Linienführung der Möbel von einer edlen Farbpalette unterstrichen, die sattes Königsblau und luxuriöses Gold mit subtilen Nuancen von Creme beziehungsweise Taupe kombiniert“,...

Beim Zustandekommen einer großen Koalition soll der Bundestagsabgeordnete der AfD-Fraktion Sebastian Münzenmaier den Vorsitz im Tourismusausschuss übernehmen. Guido Zeitler (Foto), stellvertretender Vorsitzender der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), beobachtet das mit großer Sorge: „Die Tourismusbranche einschließlich des Gastgewerbes ist weltoffen, gastfreundlich und vielfältig. Insbesondere im Gastgewerbe erleben wir täglich das gute Miteinander der Gäste und Beschäftigten aus unterschiedlichsten...

Der Aufsichtsrat der Steigenberger Hotels AG hat Thomas Willms zum Vorstandssprecher (CEO) der Hotelgesellschaft berufen. Er ist seit Juni des vergangenen Jahres Chief Operating Officer der Steigenberger Hotels AG. Willms trägt im Vorstand weiterhin die Verantwortung für den operativen Betrieb der drei Marken Steigenberger Hotels and Resorts, Jaz in the City und IntercityHotel. Zuständig ist er...

Choice Hotel gewinnt Andrius Remeikis (Foto) als Director, Corporate Sales, Europe. In dieser Position verantwortet er das Management der europäischen Firmenkunden und die Weiterentwicklung des Corporate Business der Choice Hotels Europe. Remeikis berichtet an Guillaume Filly, Senior Director European Sales. Von London aus koordiniert er die Vertriebsaktivitäten für Geschäftskunden in allen europäischen Märkten. Zuvor war...

Thomas Pfeiffer (Foto) ist neuer Leiter Marketing und Vertrieb für die Winterhalter Gruppe weltweit. Er löst Peter Huber ab, der sich nach knapp 20 Jahren in dieser Position nun Spezialprojekten innerhalb der Firmengruppe widmet. Ebenfalls mit sofortiger Wirkung tritt Klaus Brack die Nachfolge von Herrn Pfeiffer als Geschäftsführer der Winterhalter Deutschland GmbH an.