Keynote-Speakerin Dr. Steffi Burkhart geht darauf ein und gibt Antworten. Die Generationenforscherin – bekanntes Gesicht der Generation Y, aus der sie selbst stammt – setzt sich für die Bedürfnisse junger Menschen ein. „Millennials haben in Deutschland keine Lobby, weil sie in der Minderheit sind“, sagt die Hochschuldozentin und plädiert für eine Jugendquote in Wirtschaft und Politik bis in die Spitzenpositionen hinein, fordert „Austausch auf Augenhöhe“. 

Die Autorin des Buchs „Die spinnen, die Jungen! Eine Gebrauchsanweisung für die Generation Y“ erreicht mit ihren Impulsvorträgen Aufmerksamkeit in der gesamten deutschsprachigen Wirtschaft. Ob vor Fernsehkameras, auf großen Bühnen oder in den Arbeitskreisen mächtiger Konzerne – die Querdenkerin bezieht Stellung, wenn es darum geht, die Interessen der Millennials zu vertreten. Zu den Auftraggebern der Frau, die sich selber als Human Capital Evangelist bezeichnet, gehören Konzerne wie zum Beispiel Microsoft, Daimler, Deutsche Bank, IBM, L’Oréal und Bosch. Beim HotelTalk 2019 wird Dr. Steffi Burkhart erstmals mit führenden Managern der deutschen und internationalen Hotellerie über die Bedürfnisse und Besonderheiten ihrer Generation diskutieren.

Mehr Infos zum HotelTalk auf www.der-hoteltalk.de

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Erlebnisse machen den Unterschied, heißt es nun bei einer zunehmenden Zahl von Anbietern. Besonders bei einer Reihe neuer Marken wird gesprochen von Vernetzung mit der lokalen Community, Wohnzimmer-Feeling in der Lobby und Authentizität. Es geht darum, eine gute Story zu haben, um Lifestyle und moderne Kommunikation. Hört sich gut an, ist aber auch recht unverbindlich. Bleibt abzuwarten, ob die Mehrzahl der Gäste die neue Philosophie goutiert.

Zumal es für ein gelungenes Storytelling unabdingbar ist, das passende Personal zu haben, dass die Geschichte auch entsprechend transportiert. Die Qualität der Mitarbeiter gehört damit zu den zentralen Erfolgsfaktoren einer Branche, die ihre Gäste mit Komfort und Luxus der herkömmlichen Art nicht mehr wirklich begeistern kann. Der Haken: Eben diese Qualität der Mitarbeiter scheint in der Hotellerie immer weniger zur Verfügung zu stehen, wenn man den allseits ins Feld geführten Fachkräftemangel als Maßstab zu Grunde legt. Und auch die Nachwuchsarbeit lässt zu wünschen übrig, wie der aktuelle DGB-Ausbildungsbericht vermuten lässt.

Muss möglicherweise die Technologie in die Bresche springen? Lassen sich personelle Defizite durch intelligente digitale Lösungen kompensieren? Check-in, Check-out, Zimmertür öffnen etc. – das alles geht bei einigen Hotels bereits per Smartphone. Die ersten Roboter sind zudem auf dem Weg ins Hotel. Und wer über das Hotel der Zukunft spricht, darf das Internet der Dinge nicht vernachlässigen, die zunehmende Vernetzung von Geräten: Gibt es nach dem Smart Home demnächst auch das Smart Hotel?

Wie auch immer. Grundlage für jeden Fortschritt ist, dass die Branche der Gastgeber ihr Image verbessern kann. Die Wertschätzung der Hotellerie in der Bevölkerung hat gelitten, sie sei gar „am Boden“, wie sich kürzlich der Geschäftsführer eines renommierten deutschen Hotels gegenüber Cost & Logis äußerte. Aber warum? Welche Fehler sind gemacht worden? Und welche Rolle spielt dabei, dass die Übernachtungspreise in Deutschland in den vergangenen zehn Jahren inflationsbereinigt zurückgegangen sind? Verkauft sich die Branche ganz einfach unter Wert?

Wir erwarten einen spannungsgeladenen Talk mit Top-Managern aus Hotellerie und Technologie. Dazu gehören Otto Lindner (Vorstand der Lindner Hotels AG), Marcus Smola (Geschäftsführer der Best Western Hotels Central Europe GmbH), Martin Stockburger(Gründer von Start-up Koncept Hotels), Gesa Rohwedder (Head of Hospitality von Drees & Sommer) und Johannes Hauck (führender Vertreter der Wirtschaftsinitiative Smart Living).

Unterstützt von unseren Sponsoring-Partnern freuen wir uns auf ein großartiges Event.

Übrigens: Der „HotelTalk“ 2018 steht zwar noch vor der Tür. Unsere Planungen für das Event im kommenden Jahr laufend aber schon. Was 2019 auf dem Programm steht, das wollen wir an dieser Stelle noch nicht verraten – lassen Sie sich überraschen!

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Die Trainingsbereiche decken das komplette Hospitality-Feld ab. Von aktuellen Trends wie Total Revenue Management, F&B-, Sales- und Marketing-Know-how, über Reservierungs- und Housekeepingthemen sowie Business-Fachwissen, bis zu Leadership- und HR-Skills.

Digitale, innovative und unkomplizierte Lern- und Trainingsmethoden sind das Markenzeichen der DHA. In 2019 baut die Akademie ihr Programm aus. Kompakte Workshops und Seminare, Inhouse-Schulungen, neue Fachthemen und weitere Schulungsstandorte in Berlin, Hamburg, Köln und München erweitern das Angebot.

Topdozenten der Branche vermitteln fachspezifische Kompetenzen und anwendungs-orientiertes Know-how fürs daily business. Über Trainingskontingente zum Vorteilspreis können mehrere Mitarbeiter zu unterschiedlichen Trainings flexibel nach Bedarf angemeldet werden. Eine White-Label-Buchungsplattform, mit Branding im eigenen Corporate Design, bietet die Möglichkeit, für alle Mitarbeitern zentral zu planen.

Informationen zu Train Ahead unter www.trainahead.de.

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Rolf Slickers (auf dem Foto rechts), Geschäftsführer der Servitex GmbH, über die erste internationale Auszeichnung für den Verbund mittelständischer Textildienstleister: „Leider erfüllten wir keine Teilnahmevoraussetzung, um sich für den begehrten Best Practice Award zu bewerben, da wir als Servitex weder eine Wäscherei noch eine Reinigung sind. Auch wenn es sich bei unseren Mitgliedern selbst um eben solche Betriebe handelt. Doch die Jury war so überzeugt von unserer Arbeit und der Idee, durch eine Zusammenarbeit den einzelnen Wäschereien die Möglichkeit zu bieten, neue Märkte erschließen, bzw. bis zu 20% zusätzliches Geschäft generieren zu können. Daher gab es dann einen Special Award für unsere Geschäftsentwicklung. Es handelt sich übrigens weltweit um eine sehr angesehene Auszeichnung. Somit war die Freude bei uns erst recht groß.“

„Das Unternehmenskonzept von Servitex halte ich international gesehen – auch wegen des persönlichen, tiefenscharfen Ansatzes seines Geschäftsführers – für absolut innovativ. Servitex ist sozusagen der überregionale und tiefgreifende Arm der Vertragsunternehmen und generiert auch einen überregionalen Leistungsverbund, der vielen mittelständischen Unternehmen helfen würde“, kommentiert Dr. Geert Böttger, Experte aus der Textilpflegebranche.

Servitex übernimmt für Hotels das gesamte Textilmanagement. Dazu gehören Einkauf, Pflege und Logistik. Das Angebot der Mietwäsche umfasst Frotteewäsche, Bettwäsche, Tischwäsche sowie Uniformen in unterschiedlichen Formen und Farben. Zu den Kunden zählen namhafte Hotelketten und Privathotels.

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Pächter, Lizenznehmer und Betreiber ist die halbersbacher. privathotels gmbh/Bad Doberan. Als Franchise-Hotel wird das Dorint Parkhotel Siegen nach der Neueröffnung auch weiterhin mit den bisherigen 50 Mitarbeitern unter der Leitung des Hoteldirektors Alexander Puff betrieben. Ein Teil der Zimmer wird derzeit renoviert.

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Die GHOTEL-Gruppe hat zwei Hotels an weiteren neuen Standorten erworben. Die beiden Häuser in Ludwigsburg und Neckarsulm werden unter der Marke nestor weiter geführt. Vier Hotels in Düsseldorf, Gütersloh, Salzburg (Österreich) sowie das noch im Bau befindliche Hotel in Osnabrück, dessen Eröffnung ebenfalls 2019 vorgesehen ist, werden als Franchisenehmer für die InterContinental Hotels Group unter den Marken Holiday Inn bzw. Holiday Inn Express (in Gütersloh) betrieben. Die zum AURELIUS-Konzern gehörende Gruppe plant weitere Übernahmen und Entwicklungen.

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