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Die Sharing Economy – über ein Drittel der Entscheider in Hotellerie und Gastronomie glauben, dass sie auch zum Nutzen für das Gastgewerbe sein kann. Dagegen sehen nur 20 Prozent der Gastro-Manager Airbnb & Co. als tatsächliche Bedrohung. Dies geht aus einer aktuellen Studie des GfK-Vereins hervor. Airbnb entwickelt sich zwar weltweit als starker Störfaktor für...

Die Treugast Unternehmensberatung erweitert zum 01. Januar 2016 die Geschäftsleitung: Professor Stephan Gerhard ernennt Moritz Dietl und Michael Lidl zu geschäftsführenden Partnern der Gesellschaft. Treugast berät Unternehmen der Hospitality-Branche und gilt europaweit als einer der führenden Branchenspezialisten. Der 61-jährige Gründer Stephan Gerhard hat sich entschieden, die Geschäftsführung abzugeben und leitet durch die Aufnahme von Moritz...

Die Coffee-Shop-Kette Coffee Fellows plant die Eröffnung eines Hotels. Laut Süddeutscher Zeitung soll das erste „Coffee Fellows & Hotel“ 2017 in Dortmund eröffnen. Auch Wien stehe auf der Standortliste von Coffee-Fellows-Gründer Stefan Tewes. Mit insgesamt 100 Filialen ist Coffee Fellows in Deutschland hinter Starbucks der zweitgrößte Betreiber reiner Coffeeshops.

Der Hotelmarkt in Deutschland wächst weiter. 414 Konzepte mit insgesamt 61.500 Zimmern entstehen in den nächsten Jahren. Laut dem Marktbeobachter Tophotelprojects liegt der Schwerpunkt dabei insbesondere auf smarten Budgethotels und pfiffigen Mittelklassehotels. Deutschland bleibt auch international im Fokus von Hotelinvestoren – für Käufe und neue Konzepte. Die Rekordmarke von rund 424 Millionen Übernachtungen vom vergangenen...