Die TREUGAST Solutions Group hat in Zusammenarbeit mit der Steuerberatung ETL ADHOGA den Betriebsvergleich 2017 veröffentlicht. Das Werk weist die betriebswirtschaftliche Performance unterschiedlicher Betriebsarten sowie umfassende Kennzahlen-Analysen aus. Neben Logis-Kennzahlen sind das Untersuchung von gastronomischen Kennzahlen wie unter anderem differenzierte Wareneinsatz- oder Personalkosten-Analysen. Erste Ergebnisse zeigen, dass bei einem über alle Kategorien hohen Auslastungsniveau jenseits...
