bonum noctis – neue Auszeichnung für die Hotellerie 

bonum noctis – neue Auszeichnung für die Hotellerie 



Der Autor Jens Rosenbaum ist Journalist, Verleger sowie Hotel-Tester und vergibt, gemeinsam mit anderen Fachmedien, regelmäßig Auszeichnungen in der Hotellerie.

Vom Ende her gedacht, so ist die Entwicklung dieser neuen Auszeichnung „bonum noctis“ (gute Nacht) zu verstehen, die eine Lücke in der professionellen Bewertung von Hotels schließt. Neben den üblichen Kriterien einer Bewertung sollen hier die, speziell aus Gästesicht, hochrelevanten Aspekte wie Hygiene und Nachtruhe mit einfließen. Und bei der Nachtruhe werden dafür, neben den Elementen einer Bettausstattung und deren Eignung für einen erholsamen Schlaf, auch weitergehende, spezifische Faktoren geprüft, die entscheidend sind für eine „gute Nacht“. Um dieses Ziel einer umfassenden Bewertung zu erreichen, wurden nach und nach verschiedene Einzelmodule einer Hoteltestung auf den Weg gebracht und über Jahre hinweg schrittweise eingeführt und optimiert.

– 2018 Start der Studie zu Hotel-Bett und -Hygiene zur Generierung einer Datengrundlage für jene Themen, die bei anderen Bewertungsmodellen bislang ausgeklammert wurden 
– 2019 www.hotel-betten-check.com im Internet, um weitergehende Informationen aus dem Markt zu generieren
– 2020 erste Publikationen zu offiziell bewerteten Hotel-Betten-Tests sowie Auszeichnungen von Hotels (CLEAN-SLEEPING-AWARD für herausragende Hygiene) 
– 2021 Erweiterung der Kategorien zur Auszeichnung von Hotels aufgrund gewachsener Datenbasis: GREEN-SLEEPING-AWARD (Nachhaltigkeit) und SMART-SLEEPING-AWARD (Schlafkomfort)
– 2023 Publikation des ersten umfassenden Hotel-Tests

Eine bis heute fortgesetzte Datenerhebung sorgt, aufgrund der repräsentativen Erhebung, für eine gesichert faktenbasierte Vergleichbarkeit. Dies ist der wesentliche Kern dieser Version eines Hotel-Tests, der daher auch nicht allumfassend sein möchte und bestimmte Leistungen, wie zum Beispiel Gastronomie (im Sinne einer Benotung von Speisen und Getränken), Bar, Spa, Sportangebote oder anderes, explizit ausklammert. Es soll eine bewusste Konzentration auf jene Bereiche erfolgen, die zur Basisleistung einer jeden Hotelübernachtung gehören, ungeachtet von Größe, Lage oder Klassifizierung. So versteht sich diese neue Auszeichnung „bonum noctis“ auch eher als Ergänzung zu bereits etablierten Preisverleihungen. Im siebten Jahr dieses Prozesses folgt, auf die bisherigen Einzelschritte, nun die konsequente Zusammenführung aller Teilbereiche zu einer neuen Gesamtbewertung. Neben den bisherigen Einzelawards steht mit dem neuen „bonum noctis“ eine gesamtheitliche Auszeichnung zur Verfügung, die ein Hotel für seine besonderen Verdienste bei der Beherbergung seiner Gäste würdigt, mit Schwerpunkten bei Hotel-Bett und Hygiene. Voraussetzung für die Erlangung des „bonum noctis“ sind:

Hotel-Test (vor Ort) mit der Benotung „sehr gut“ 
Hygiene-Test (vor Ort) mit der Benotung „sehr gut“
Hotel-Betten-Check (online) mit einer Mindestbenotung „gut bis befriedigend“
Erfüllung der Award-Kriterien in mindestens einer Zusatzkategorie (CLEAN, SMART, GREEN)
 
Die Auszeichnung „bonum noctis superioris“ bleibt solchen Hotels vorbehalten, die ihm Rahmen eines Retests, einer Wiederholungsprüfung im Abstand von mindestens einem Jahr, ihr Leistungsniveau in allen Bereichen bestätigen können.


Vorgehensweise der Hotelbewertung: 

Diesem gesamtheitlichen Test liegt primär die Bewertung von Tatsachen auf Basis von Messungen durch unabhängige Dritte vor Ort zu Grunde. Er berücksichtigt aber auch in die Zukunft gerichtete Maßnahmen. 
Der Hotel-Test beinhaltet die Prüfung der Kernleistungen einer jeden Beherbergung bei 1.) Zimmer, 2.) Bett, 3.) Bad und 4.) Service. Beurteilt werden gebotene versus angebotene Leistungen im Kontext der vom Hotel geschaffenen Erwartungshaltung (zum Beispiel Klassifizierung).
Der Hygiene-Test beinhaltet die Prüfung von 1.) Zimmer, 2.) Bett und 3.) Bad. Gemessen wird die Hygiene auf Basis KbE (koloniebildende Einheit) und die Bewertung erfolgt auf Grundlage der Hygienestudie.
Der Hotel-Betten-Check beinhaltet 1.) die Beantwortung eines 140 Fragen umfassenden Kataloges durch das Hotel zu den für den Schlaf wesentlichen Elementen einer Bettausstattung, namentlich Kissen, Zudecke, Matratze und Unterfederung bezüglich Organisation, Pflege und Ausstattung sowie 2.) eines daraus abzuleitenden Maßnahmenkataloges zur Behebung möglicher, identifizierter Defizite. „bonum noctis“ berücksichtigt dadurch das dynamische Umfeld einer Beherbergung und würdigt die Bereitschaft zur Verbesserung im laufenden Betrieb aufgrund gewonnener Selbsterkenntnis. Da der Hotel-Betten-Check durch das Hotel in Eigenverantwortung online selbst ausgefüllt wird, geht diese Benotung mit einer geringeren Gewichtung in die Gesamtbewertung ein.
Der Gesamttest vor Ort umfasst Erhebung, Messung und Bewertung von bis zu 100 Einzelkriterien (je nach Ausstattungsstandard) in fünf Hauptkategorien. Die fünf Hauptkategorien sind Zimmer, Bett, Bad, Hygiene und Service.

Pro Kategorie können zur Benotung des Leistungsniveaus fünf Punkte vergeben werden, wobei eine ergänzende Auszeichnung (analog summa cum laude) möglich ist, sofern die gebotene Leistung die maximale Anforderung übertrifft. Punkte werden dabei nicht, halb oder voll vergeben, womit es in Summe 12 Abstufungen gibt zwischen ungenügend = null Punkte und sehr gut mit Auszeichnung = volle fünf Punkte+.

Die Ergebnisse pro Kategorie werden mit der Beurteilung aus dem hotel-betten-check (Benotung + möglichem Maßnahmenkatalog) in eine Gesamtbewertung überführt. Damit stützt sich „bonum noctis“ auf die Auswertung von bis zu 240 Kriterien, die einzeln dokumentiert werden. Die Umsetzung des Tests in den einzelnen Kategorien erfolgt, auf Grundlage der vorhandenen Datenbasis, nach differenzierten Schemata, deren oberste Ebene nachfolgend dargestellt wird. Dieser ersten Ebene folgt eine detailliertere Erfassung mit Mindest- und Maximalanforderungen, der sich eine dritte Ebene zur Vergabe von Punkten anschließt. 

Somit können ab 2024 Hotels erstmals für die Kernleistung einer Beherbergung mit dem bonus noctis, aber auch mit dem bonus noctis superioris ausgezeichnet werden, sofern das Hotel bereits zuvor schon einmal getestet wurde.