Alle sprechen von Digitalisierung. Aber wir gut ist das Gastgewerbe digital wirklich aufgestellt? Antworten darauf lieferte der Talk „Hotel digital“, der im Februar 2024 auf der Leitmesse Intergastra (Stuttgart) stattfand. Mit ausgesuchten Experten diskutierten wir über digitale Fortschritte und Defizite, über Backoffice-Solutions und Automatisierung im Hotel sowie über das Trend-Thema Künstliche Intelligenz (KI).

Nicht zuletzt aufgrund der Personalkrise im People Business Hotel sucht die Branche händeringend nach Möglichkeiten, ihre Prozesse zu automatisieren und damit Arbeitszeit zu sparen. Das gilt vor allem für Funktionen im Backoffice, aber auch für Abläufe im Hotel. Dank der damit einhergehenden größeren Effizienz kommt ein Hotel unterm Strich mit weniger Arbeitskräften aus. Auch das Online-Marketing der Betriebe hat sich in den vergangenen Jahren weiterentwickelt. Dennoch bleibt an dieser Stelle erheblicher Handlungsbedarf, wie der Hotel Digital Score Branchenreport 2023 der Firma Online Birds eindrucksvoll vor Augen führt. Viele Privathotels sind demnach im Online-Marketing nach wie vor nicht sonderlich gut aufgestellt.

Und wie sieht es mit der Künstlichen Intelligenz (KI) aus, von der derzeit die ganze Welt spricht? Ist sie im Gastgewerbe bereits angekommen und inwieweit? Welche Relevanz wird sie für die Arbeit von Hoteliers und Gastronomen bekommen und wie schnell wird die Entwicklung voranschreiten? Auch auf diese Fragen ging der Talk Hotel digital ein.