Alexander Dressel (Foto rechts neben Geschäftsführer Dr. Thomas Dürbeck), Präsident der deutschen Jeunes Restaurateurs (JRE), wird mit dem Hotel Bayrisches Haus in Potsdam Mitglied der Kooperation Romantik Hotels. Neben dem Hotel präsentieren sich das Sterne-Restaurant „Friedrich Wilhelm“ und das Bistro „Elise“ künftig zusätzlich über die Romantik-Restaurants-Kooperation. Acht Restaurateure aus dem Verbund engagieren sich auch bei Romantik oder sind als Küchenchefs tätig.
Der Romantik-Verbund umfasst über 200 Hotels und Restaurants sowie 300 Partnerhäuser in zehn Ländern Europas. Das sind neben Deutschland auch Österreich, die Schweiz, Belgien, Luxemburg, Niederlande, Schottland, Italien, Spanien und Frankreich.